DATEM |100085-39-0
Huahana Huahana
ʻO ka lā ka pauka keʻokeʻo ʻelepani a i ʻole ka paʻa paʻa.
Hoʻohana maʻamau ia e like me ka mea hoʻohui i ka berena, keke, pata, hydrogenated meaʻai aila a me ka ʻaila ʻaila pauka, a loaʻa iā ia nā hana e emulsify, hoʻonui i ka stabilization, hoʻomaikaʻi i ka mālama ʻana, pale i nā mea hou.
1. E hoʻoikaika i ka paʻakikī, elasticity o ka palaoa, e hoʻonui i ka nui kino o ka berena.E hoʻomaikaʻi i ke ʻano o ka ʻiʻo, hoʻolōʻihi i ke ola o ka papa a hoʻonui i ka manaʻo palupalu a me ka pliability.
2. Hiki ke hoʻokumu ʻia ka hui paʻakikī e ka starch a me DATEM e pale aku i ka starch mai ka pehu ʻana a me ka nalowale.
Hoʻohana ʻia ʻo 3.It e like me ka emulsifier, dispersion agent e hoʻomaikaʻi i ka emulsification a me ka intermiscibility ma waena o ka ʻaila a me ka wai.
4. Hoʻohana ʻia ia i ka pata e hoʻomaikaʻi i ka ʻono.
Palapala noi
Hiki iā ia ke hana i nā hopena ikaika e like me ka emulsification, dispersing a me ka pale ʻana i ka wā kahiko, no laila hiki ke hoʻohana ʻia e like me ka emulsifier maikaʻi a me ka dispersant.
(1) Hiki iā ia ke hoʻonui i ka pūnāwai, ka paʻakikī a me ka hiki ke hoʻopaʻa i ke kinoea o ka palaoa me ka maikaʻi, e hoʻemi i kona pae palupalu, hoʻonui i ka nui o ka berena a me ka berena mahu, a hoʻomaikaʻi i kā lākou hui a me ke ʻano.
(2) Hiki iā ia ke hana me ka amylose e lohi a pale i ka ʻelemakule ʻai.
(3) Hiki ke hoʻohana ʻia i loko o ka ʻaila e hoʻomaʻamaʻa a ʻoi aku ka maikaʻi.
(4) Hiki ke hoʻohana ʻia i ka pata a me ka pata paʻa e pale ai i ka hoʻokaʻawale ʻana o ka ʻaila a hoʻonui i kona kūpaʻa.
(5) Hiki ke hoʻopiʻi ʻia i ke kō, ka syrup a me nā mea ʻala.
(6) Hiki ke hoʻohana 'ia i loko o ka non-dairy creamer e hana i ka emulsion homogeneous, paʻa a supple i ka waha.
Hōʻike
| MEA | KANAWAI |
| Ka nana aku | Paʻa keʻokeʻo a keʻokeʻo paha |
| Waiwai ʻakika (mgKOH/g) | 68 |
| Waiwai Ester (mgKOH/g) | 410 |
| Nā Metala Kaumaha(pb) (mg/kg) | 0.1mg/kg |
| Glycerol (w/%) | 15 |
| Acetic Acid (w/%) | 15 |
| ʻO ka waikona tartaric (w/%) | 13 |
